Tejszínoldal

deutsch   english  

Tejszín Áttekintés . A tejföl előállítása .. Creme fraiche ... Fagylatreceptek tejszínnel .... Habszifon, habpatron ..... Hideg tejfölös ételek ...... Hideg tejszínreceptek ....... Meleg tejfölös ételek ........ Meleg tejszínreceptek ......... Sajtkészítés tejszínből, tejfölből, íróból .......... Tejszín ........... Tejszín-tejföl áruismeret Tejszín A tejszínt a zsíros (teljes) tej fölözésével állítjuk elő. Zsírtartalma 20 - 25 százalékos, íze pedig édes. A tejszínből aránylag egyszerűen állíthatjuk elő a nyugati boltokban kapható creme fraiche-t. Ez tulajdonképpen egy a mi tejfölünknél zsírosabb (30 %) tejfölszerű, de sokkal krémesebb készítmény. Hideg tejszínreceptek Áfonyás torma Csokoládékrém Görög gyümölcsleves Hideg barackleves Panna cotta (alaprecept) Somlói galuska (a klasszikus) Somlói galuska (kiszúrt) Somlói galuska (olcsó változat) Tejszínes torma Tiramisu 1. (Tirami su) Tormás sonkatekercs Bail*ys (házi Baileys 1.) Bail*ys (házi Baileys 2.) Carola*s (házi Carolans) Crema al caffé con pesche (Túrós kávékrém őszibarackkal) Dolce al Café Orosz krém Svéd krém Tormás dip Fagylatreceptek tejszínnel Vaniliafagylalt Puncsfagyi Agatha Christie fagylalt Angol jegeskávé Café frappé Café glacé Csokoládé fagylalt Curacaofagyi Fahéjfagyi Feketeerdő fagyi Fűszeres paradicsomfagylalt Gól fagyikehely Habos fagylaltkávé Jegeskakaó Jegeskávé 1. Jegeskávé 2. Kapros fagyi Konyakmeggy fagyi Mokkacsokoládé Natúr sós fagyi Nugátfagylalt Őszibarackbomba Paradicsomfagylalt Pinokkió Rozmaringos sós fagyi Sárgabarackbomba Sztracsatella fagyi Teafagyi Vaniliafagylalt 2. ... fagylaltreceptek ... Díszítések Áruismeret

Tejföl Habszifon, habpatron A habszifont sokan nem tudják másra elképzelni, csak tejszínhab gyártására. Ritkán használják, pedig egy nagyon sokoldalú készülék és szinte naponta használhatjuk édes és sós dolgokhoz, a főzésnél és a tálalás során egyaránt. Bármilyen nagy is a választék a különféle hab-spray készítményekből, azért érdemes leporolni a jó régí habszifonunkat! A receptek a o,5 literes habszifon egy töltetére vonatkoznak. Café frappé Café glacé Édes tejszín Karibi tejszínhab Könnyű tejszín Narancshab Rumhab Tejszín-eper hab A tejföl előállítása Creme fraiche Creme fraiche Tejfölgofri Zöld borskrém Hideg tejfölös ételek Hideg meggyleves 1. Hideg sárgadinnyeleves 1. Körözött-padlizsánkrém zebra Körözött 1. Körözöttel töltött paprika 1. Körözöttel töltött tojás Medvehagymás tejföl Tejfölös babsaláta Tejfölös rétes (1904) Tejfölös uborkasaláta Vörösboros málnakrémleves Fokhagymás tejföl Körözöttes partyfalatka paprikával Tejfölgofri Tejfölös hering Tejfölös zöldbabsaláta Meleg tejfölös ételek Csirkepaprikás Gombapaprikás Karfiolleves Körözöttes kifli Nagyanyám lángosa Ököruszáj Rakott krumpli (rakottkrumpli, rakott burgonya) Tejfölös lángos Tejfölös ököruszály Tejfölös rakott krumpli 1. Tejfölös rakott krumpli 2. Csirkepaprikás virslivel Körözöttes gombanyárs Körözöttes palacsintatorta Savanyú ökörfark gombóccal Tejfölös burgonyaleves Tejfölös kaporleves Tejfölös palacsinta Tejfölös ponty A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok

Édességek Tejtermékoldalak Camembert, brie Fagylalt Joghurt Juhtúró Kefir Sajtok Túró Tejoldal Tejszin, tejföl Tejszín-tejföl áruismeret Zsírtartalom szerint: Tejszín 10-15 % Kávétejszín 25-29 % Tejszín 30-35 % Habtejszín über 35 % Extra habtejszín max. 40 % Teatejszín 43 % Créme double Tejföl 10-15 % Tejföl 15 % Créme légére 18 % Extra tejföl 20-29 % Schmand 30-40 % Créme fraîche Meleg tejszínreceptek Sonkás-tejszínes tortellini Pacalleves kolozsváriasan Penne brokkolival Tejszínes sonkás-gombás penne Sajtkészítés tejszínből, tejfölből, íróból Házisajt 2. (tejfölből) Házisajt 4. (íróból) Házisajt 5. (tej + író) ... sajtreceptek ... Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák deutsch   english   - A kedvencekhez Tovább: Főoldal Humoroldalunk, vicceink

Egyebek .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok