Camembert-love

Egy camembertkedvelő receptjei

Camembert és Brie A camembert tálalása Camembert borssal Camembert lilahagymával Camembert paprikával Camembert balzsamecettel Camembert birsalmabefőttel Camembertcsillag Camembert mézzel Hideg camembertételek Camembert tatár Diós camembert rétegtorta Toronyház Borsos camembertgolyók 15 dkg camembert (érett), 2 gerezd fokhagyma, frissen őrölt feketebors. A hempergetéshez: durvára őrölt szinesbors. A fokhagymát összezúzom, összekeverem a sajttal és a borssal. Diónyi golyócskákat formálok belőle. A kész golyókat durvára őrölt szinesborsba hempergetem. A hűtőben legalább egy napig érlelem. Kiváló bor-, vagy sörkorcsolya. Camembertgolyók szotyiban 15 dkg camembert, 1 ek tejföl, 8 dkg pirított napraforgómag, késhegynyi őrölt feketebors. A camembertet átnyomom, a szotyola negyedét pedig apróra vágom. Összekeverem az összes hozzávalót és nedves kézzel kis golyókat formálok belőle. A golyókat napraforgóban hempergetem meg és legalább két órára a hűtőbe teszem. Kiváló bor-, vagy sörkorcsolya. Camembert-szardella zebra 10 dkg camembert, 1 dobor olajban eltett szardellacsíkok, vaj, rozskenyérszeletek. A sajtot 5x5 mm-es csíkokra vágom. A rozskenyereket megvajazom, majd váltakozva megpakolom camembert- és lecsepegtetett szardellacsíkokkal. Salátával tálalom. Camembert kaviárral 15 dkg camembert, 1 ek tejföl, 8 dkg pirított napraforgómag, késhegynyi őrölt feketebors. A szobahőmérsékletű camembertszeleteket a tál baloldalára, a behűtött kaviárt pedig egy kis tálkában a tál jobb oldalára helyezem. Apróra vágott hagymával díszítem. Meleg előételek Melegszendvics camemberttel 25 dkg camembert, vaj, bors, metélőhagyma, 4 szelet pirítós. A kenyeret megpirítom, megkenem vajjal, ráteszem a camembertszeleteket, majd aranysárgára sütöm (sütőben, vagy grillben). Megszórom kevés borssal és snidlinggel. Sonkás-camembertes melegszendvics 25 dkg camembert, 4 szelet főtt sonka, 1 alma, vaj, bors, metélőhagyma, 4 szelet pirítós. A kenyeret megpirítom, az almát meghámozom és felszeletelem. A kenyereket megkenem vajjal, ráhelyezem az almaszeleteket, arra a sonkákat, végül a camembertszeleteket, majd aranysárgára sütöm (sütőben, vagy grillben). Megszórom kevés borssal és snidlinggel. Gombás-camembertes melegszendvics 25 dkg camembert, 15 dkg konzerv gomba, vaj, bors, metélőhagyma, 4 szelet pirítós. A gombát lecsepegtetem, a kenyeret megpirítom, megkenem vajjal, elosztom rajtuk a gombát, ráteszem a camembertszeleteket, majd aranysárgára sütöm (sütőben, vagy grillben). Megszórom kevés borssal és snidlinggel. Camembert-rel töltött gombák 24 nagy gombafej, 3 nagy húsos paradicsom, 40 dkg érett Bakony Camembert, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 dkg vaj, olaj, só, bors, 1 ek zsemlemorzsa, rozmaring. A gombafejeket megtisztítom és kitöröm belőle a szárát. Egy kiolajozott tűzálló tálba teszem őket, belsejüket kissé megsózom és megborsozom. A szárakat feldarabolom. A paradicsomokat leforrázom, lehúzom a héját és kis darabokra vágom. A sajtot kis kockákra, a petrezselymet pedig apróra vágom. Egy serpenyőben felhevítek fél kanálnyi oalajat, megpirítom benne a gombaszárakat, majd beledomom a paradicsomot. Egy tálban a masszát összekeverem a sajttal, sózom, borsozom, majd belekeverem a petrezselyemzöldet, a forgácsolt vajat és a zsemlemorzsát. A gombákba töltöm, megszórom pár rozmaringlevéllel, megöntözöm olajjal, majd 180 fokos felső lángnál 20 percig sütöm. Salátával tálalom. Camembertkrémek Camembert-túró kence Zöldborsos camembertkrém Mákos camembertkrém 20 dkg camembert, 1 ek mák, késhegynyi só, 3-4 ek tejföl. A sajtot megszabadítom a héjától, majd összekeverem a tejföllel, a mákkal és a sóval. Egy tálba teszem és a felületét mákkal díszítem. Mákos-pisztáciás camembertkrém 20 dkg camembert, 1 ek mák, 1 ek vágott pisztácia, késhegynyi só, 3-4 ek tejföl. A sajtot megszabadítom a héjától, majd összekeverem a tejföllel, a mákkal, a pisztáciával és a sóval. Egy tálba teszem és a felületét mákkal és pisztáciával díszítem. Franciás camembert-túró krém 5 dkg camembert, 5 dkg vaj, 10 dkg sovány túró, 1 citrom leve, só, 2 tk áfonyalekvár, kevés ásványvíz. A sajtot villával szétnyomkodom, majd elvegyítem a túróval, sóval, citromlével és áfonyalekvárral. Némi ásványvízzel simára keverem. Camembert-joghurt krém 20 dkg camembert, 1 pohár joghurt, 4 ek tejföl, 3 ek narancslé, só, bors. Egy tálban simára keverem a joghurtot, a tejfölt és a camembert sajtot. Narancslével, sóval, borssal ízesítem. Gyerekparty Géramontszörny …gyerekkonyha ... Sajtos humor Sajtos viccek A vak elmegy a sajtbolt előtt és beszól a szag felé fordulva: - Hello lányok ! Minél több sajt, annál több lyuk. Minél több lyuk, annál kevesebb sajt. Mi következik ebből? Minél több sajt, annál kevesebb sajt. A cigány három ízesített kotonnal tér haza. Ánnyuk, felhúzom sötétben á kotont á fásomrá és te megmondod, hogy milyen ízű. Lekapcsolja a villanyt, a cigányasszony pedig azonnal rábukik a dákóra: "Ó hát kitaláltam - Pálpustái, pálpustái ...!" Mire a cigány: "Várjál már ássony ! ... még csák most bontom ki ázs elsőt ..." A skót kóstolgatja a sajtboltban a sajtféléket. Végül egy Gouda mellett dönt. Az eladó megkérdezi: "Akkor mennyit adhatok?" Mire a skót: "Csak egy kis kockácskát. Az egérfogóba lesz!" A skót meghívja francia barátját vacsorára. Vacsorára sajt van. "Nálunk mindig sajt van a vacsora legvégén" mondja a francia. "Nálunk is!" ismétli a skót. Humoros hírek Nagy tragédia érte az egyik francia sajtgyárat: Szaglászómesterüknek Roland Budouxs -nek egyik napról a másikra tompult a szagérzékelő képessége. Legutóbbi értesüléseink szerint a "Pálpusztai" üzemben sikerült munkát találnia, ahol még a tompa szagérzékelő bimbók is működnek. Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák

Mivel harmonizál? Receptkategóriák A camembert tálalása Hideg camembertételek Meleg előételek Camembertkrémek Camembertlevesek Főételek Grillételek Saláták Palacsinták Konzervek Party-falatok Gyerekparty Camembert a pékségben Camembert a munkahelyen Mivel harmonizál? Camembert sajtok egyéb felhasználása Camembertlevesek Camembertleves Főételek Rántott camembert Rakott pacal camembert-rel Grillételek Camembert raclette Flambírozott camembertdarabok Saláták Almás camembertsaláta Camembertsaláta szőlővel Sonkás camembertsaláta Palacsinták Camembertes-mogyorós palacsinta Palacsintatészta: 2,5 dl tej, 2 tojás, 7 ek liszt, csipetnyi cukor és só, olaj a sütéshez. Töltelék: 25 dkg Brie 10 dkg darált mogyoró. A hozzávalókból palacsintatésztát készítem és kisütöm. A sajtból vékony szeleteket vágok és megtöltöm velük a palacsintákat. Egy tűzálló tálat kivajazok és belefektetem a palacsintákat. 180 fokos sütőben kb. 8 percig sütöm. A mogyorót száraz serpenyőben aranybarnára pirítom és a palacsintákra osztom. Salátával tálalom. Konzervek Géramont olajban eltéve Camembertnyársak olajban 1 csomag camembert sajt, 10-12 gerezd fokhagyma, 1 kk egész színes bors, 15 szem koriander, 25-30 szem mustármag, 1 szem szegfűbors, fél pritaminpaprika, egy chilipaprika cső, olivaolaj. A sajtot 1x1 centis falatokra vágom és a kockákra vágott paprikával, valamint az elfelezett fokhagymagerezdekkel váltakozva fogpiszkálóra húzom, majd egy szép üvegbe teszem. Rászórom a fűszereket, olivaolajjal feltöltöm, lezárom, majd 5-10 napig érlelem. Tipp: A fokhagymás olajat később fűszerolajként használom. Geramont tökmagolajban 1 csomag (125 g) Geramont, frissen őrölt bors, 1 babérlevél, 2-3 feferoni, tökmagolaj. A Geramont (vagy más camembert sajtot) falatokra vágom és a többi fűszerrel egy szép üvegbe rétegezem. Tökmagolajjal feltöltöm és 5-10 napig érlelem. Party-falatok A party falatok olyan aprócska szendvicsek, amelyeket egy falatként bekaphatunk, aztán jöhet a következő, vagy az ital, vagy a beszélgetés. Tehetjük őket kiflikarikákra, háromszögletűre vágott, vagy pogácsaszaggatóval kiszúrt kenyérszeletkékre, krékerre, kekszre, de még zöldségfélékre is - ezt mindenki a saját tehetsége és ízlése alapján döntse el. Az alapot megkenhetem vajkrémmel, sajtkrémmel, túrókrémmel. Ezeket rákenhetem simán, késsel, de szebben - habzsákkal díszesebb lesz. Ugyanezekből az anyagokból szintén habzsákkal tehetek vajcsomócskákat a szendvics tetejére, vagy koszorúként, ha a közepét töltöm ki valamivel. Tálalásig a partyfalatkás tálakat, tálcákat lefóliázva tartom a kiszáradás megelőzésére. Kaviáros-camembertes partyfalatka Camembert-fürjtojás partyfalatka Camembert-spárga partyfalatka Gombás-camembertes partyfalatka Szalámis-camembertkrémes partyfalatka ...további partyfalatok ... Camembert a munkahelyen Kápráztasd el kollégáidat a munkahelyre vitt camembert-sajtos ételkreációiddal! Diós camembert szendvics Egyszerű camembert szendvics Jó hír a cukorbetegeknek A camembert típusú sajtoknak nagyon alacsony a szénhidrátartalma és ezáltal szinte korlátlan menyiségben fogyaszthatják a cukorbetegségben szenvedők! Tipp: A köztes étkezések alkalmával fogyasszon egy-két falat camembert sajtot! Mindig más fűszerrel, illetve más-más körítőanyaggal tálalva kizárt dolog, hogy valaha is unalmassá válna. Így ejtjük Francia eredetű szavakkal játszunk! Sértődés ne essék, de sokan nem tudják helyesen ejteni a "Camembert" és a "Géramont" szavakat. Aztán néha baj van az írásmóddal is. Tehát: Camembert ---> ejtsd:"kámember" Camembert-rel ---> ejtsd: "kámemberrel" Géramont ---> ejtsd: "zséramon" Géramont-nal ---> ejtsd: "zséramonnal" Megérdemlik, hogy helyesen ejtsük és írjuk őket! Tejtermékoldalak Camembert, brie Fagylalt Joghurt Juhtúró Kefir Sajtok Tejoldal Tejszin, tejföl Vajoldal A nyaralás gasztronómiai emlékei ERDÉLY FRANCIAORSZÁG GÖRÖGORSZÁG HORVÁTORSZÁG OLASZORSZÁG TÖRÖKORSZÁG

Egyebek Camembert a pékségben Camembert-es rudacskák 1/2 csomag friss Bakony Camembert sajt, 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 kanál olaj, 1 mk só, fél ek cukor, 1 dl tej, szezámmag. A langyos, cukros tejben felfutatom az élesztőt, majd elkeverem a liszttel, a reszelt sajttal a sóval és az olajjal. Meleg helyen kb háromnegyed órát kelni hagyom. Ceruzavastagságú rudakat sodrok belőle. Kilisztezett tepsibe teszem, megszórom szezámmaggal és még 20 percig kelesztem. A sütőt előmelegítem és az aljára egy lapos edénybe forró vizet teszem (hogy gőz keletkezhessen) és forró sütőben szép pirosra sütöm. (A maradék két camembertcsíkot közben megeszem!). Camembert-es minizsemlék 5 dkg félig érett Borsos Tihany Camembert reszelve, 40 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 kanál olaj, 1 mk só, fél ek cukor, 0,6 dl tej. A tejet meglangyosítom és beleteszem az élesztőt és a cukrot. Mikor felfutott, összekeverem a liszttel, a sóval, a reszelt camembert sajttal és az olajjal. Meleg helyen kb háromnegyed órát kelni hagyom. Kb 20 darab mini zsemlét formálok belőle és a kilisztezett tepsibe téve még 20 percig kelesztem. A tetejükre éles késsel egy-egy hasítékot vágok. A sütőt előmelegítem és az aljára egy lapos edénybe forró vizet teszem (hogy gőz keletkezhessen) és forró sütőben szép pirosra sütöm. Camembert-rel töltött stangli 1 csomag Bakony Camembert sajt, 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 kanál olaj, 1 mk só, fél ek cukor, 1 dl tej. A tejet meglangyosítom és beleteszem az élesztőt és a cukrot. Mikor felfutott, összekeverem a liszttel, a sóval és az olajjal. Meleg helyen kb háromnegyed órát kelni hagyom. Egycentis vastagságúra sodrom, 8-felé osztom (sugárirányban). A sajtot 3 szeletbe, szeletenként 6 csíkra vágom és a kis háromszögeket úgy tekerem fel, hogy mingdegyikbe két-két sajtcsíkot tehessek és stangliformákat kapjak. Kilisztezett tepsibe teszem és további 20 percig kelesztem. A sütőt előmelegítem és az aljára egy lapos edénybe forró vizet teszem (hogy gőz keletkezhessen) és forró sütőben szép pirosra sütöm. (A maradék két camembertcsíkot közben megeszem!). Mivel harmonizál? A camembert sajtféleségek kiválóan harmonizálnak a következő élelmiszerekkel: Fokhagyma, szardella, bors, fűszerpaprika, zöldpaprika, paradicsom, gomba, spárga, pisztácia, dió, mák ... A harmonizáló italok a következők: Borok (mindenek előtt a száraz vörösbor), sör, röviditalok. Camembert sajtok egyéb felhasználása Geramont, vagy camembert, mint hajnövesztőszer 1 csomag említett sajt, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 - 2 EK méz, 2 EK Erős Pista. A sajtot villával átnyomkodom (fontos, hogy a bévitaminban gazdag héja rajta maradjon), majd összekeverem a többi hozzávalóval. Vastagon rákenem a kopasz fejbőrre és legalább egy órán át rajta hagyom. Mikor csípni kezd, az már a hajnövesztő hatás első jele. Alkalmazás fogamzásgátlószerként Közismert a Camembert típusú sajtok fogamzásgátló hatása, amely a legbiztosabb a napjainkban használt legelterjedtebb fogamzásgátló módszerek közül. A kívánt hatásmechanizmust úgy fejti ki, hogy megakadályozza a spermiumok eljutását a petesejthez. A hatást legjobban úgy biztosíthatjuk, hogy a nagy darab sajtot a hüvelybe helyezzük, így akadályozva meg a spermium (na és persze a hímtag) hüvelybe jutását. .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek - A kedvencekhez Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Az összes oldal ABC-ben